L'Antre 2 Bières : un espace de production artisanale, de dégustation, de découverte et de partage...
Du bio, du local et du réemploi
Malts bios et locaux
Des malts certifiés biologiques issus de céréales locales essentiellement cultivées dans la région Auvergne Rhône Alpes.
Bouteilles consignées
Nos avons signé un partenariat avec la société Alpes Consignes pour le réemploi des bouteilles en verre. Moins de gaspillage d'énergie et de matières premières.
Pour une transition alimentaire responsable
L'Antre 2 Bières : une société coopérative de production (SCOP) associée au GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) qui promeut une alimentation bio, saine et favorisant les circuits courts et locaux.
Des bières originales éloignées des standards industriels
Brassage tout grain
Nous n'utilisons pas d'extrait de malt et travaillons directement à partir des céréales concassées par nos soins.
Refermentation naturelle en bouteille
15 jours de refermentation naturelle et tempérée en bouteille pour la carbonatation naturelle de la bière.
Une quinzaine de recettes
Nous proposons pas moins d'une 15aine de recettes différentes et des bières éphémères issues de nos expérimentations les plus diverses.
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